信息技術系包括計算機平面設計專業、藝術設計與制作專業和數字媒體技術應用專業三個專業。計算機平面設計專業開設于1999年，是省級示范校重點建設專業、省級實訓基地、校級骨干專業。藝術設計與制作專業開設于2002年，是國家示范校重點建設專業、省級示范專業。數字媒體技術應用專業開設與2019年，是省級高水平重點實訓基地。

信息技術系專業教學團隊現有高級講師5名，雙師教師15人，企業外聘教師3人，專業帶頭人3人，骨干教師6人，研究生學歷6人。余曉舫、劉婷老師帶領的教學能力創新團隊，連續2年獲得省級一等獎的優秀成績，翟偉民、王強、余曉舫、劉婷等多位老師輔導的學生參加文明風采大賽，斬獲8個一等獎，翟文靜、楊祎等老師帶領學生參加影視制作專業職業技能大賽，多年連獲一等獎，教學團隊執教能力運城首屈一指。

信息技術系現有13個實訓室和1個平面設計與制作生產基地引入企業真實生產設備，實踐教學緊密對接生產過程，實現了課程與崗位無縫對接。

以校企共建產教融合的平面設計制作工作室為契點，構建了“就、創、升并行”的培養戰略——以崗位培養為主，藝考與銅絲畫、紙雕、剪紙、麥桿畫等創業課程并行實現產、考、教齊頭并進良好局面。